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新疆饭店与餐饮业高质量发展高峰论坛在乌鲁木齐隆重召开

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来源:丝路网
发布时间:2018-05-03
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【摘要】新疆饭店与餐饮大咖汇聚一堂,共同探讨饭店与餐饮业高质量未来发展趋势,共同促进新疆饭店与餐饮业高质量发展。新疆饭店协会会长、海大酒店总经理陈丽华、乌鲁木

 

新疆饭店与餐饮大咖汇聚一堂,共同探讨饭店与餐饮业高质量未来发展趋势,共同促进新疆饭店与餐饮业高质量发展。新疆饭店协会会长、海大酒店总经理陈丽华、乌鲁木齐环球国际大酒店总经理邬啟明、乌鲁木齐锦江国际酒店总经理邵世紘、乌鲁木齐兵团大饭店总经理章凌云等嘉宾参加论坛。还特别邀了丝路商盟同城电商平台总经理龚胜涛、壹玖集团新疆运营中心总经理王劲章。

中国作为全球餐饮业发展最快、最具潜力的市场,在未来将呈现怎样的发展趋势,同时又将面临怎样的机遇与挑战? 

几位嘉宾从各自酒店运营的亲身经历出发,对新疆饭店与餐饮业如何高质量发展提出了不同见解,现场碰撞出激烈的火花,嘉宾也在讨论过程当中对高质量发展有了新的运营思路。

从客人的每一处细节体验引入

所谓的酒店服务,不单单指酒店服务人员提供给顾客的指引、办理入住、需求服务,这些直接可见的服务,还包括无形的服务,如酒店客房布置、酒店用品的品质,以及酒店整体环境和顾客的整体消费感受,这些全部是一家酒店为顾客提供的服务。

 

乌鲁木齐锦江国际酒店总经理邵世紘以东京帝国饭店洗衣服务举例:洗衣部工作人员会检查每一颗纽扣:对于有可能脱落的那些纽扣会提前拆下来,洗完后再补上去;对掉了纽扣的衣物,则用备有的纽扣补上;对于那些送来时已经有纽扣脱落的衣服,也会尽可能找到相同或相近款式的纽扣补上。高质量的洗涤,使来这里住宿的客人深感佩服。而锦江国际酒店也同样以细节服务提升酒店品质,从而打动消费者。

绿色餐饮绿色饭店

绿色发展决定了饭店餐饮业的发展质量,绿色科技、绿色产品、绿色服务成为消费升级时代的新需求。新疆饭店协会会长、海大酒店总经理陈丽华会上表示:新疆拥有得天独厚的自然风光,生态环境良好造就了绿色健康食品。

 

酒店挖掘绿色生态原材料,将民丰县特色资源“尼雅黑鸡”为切入点,发展生态农牧业产业园项目,并且拥有一套从源头到餐桌的供应链。绿色供应链、绿色文化,满足消费者对食品安全、低碳环保、诚信经营的消费需求;为国家绿色发展做出积极贡献,促进新疆的青山绿水与金山银山和谐共存。

对品质价值的追求才是酒店业的核心

在消费升级和追求美好生活以及市场从数量规模型向质量效益型转换的时代下,品质的隐性价值所代表的精神追求占比将显著增长,并推动同质化程度较高的酒店群体重新围绕品质的价值链进行探索研究和改革创新。

 

乌鲁木齐环球国际大酒店总经理邬啟明坚持“阳光管理,品质营销”,他认为通过有效运用技术手段、深刻挖掘和提升隐性价值潜能、合理调整市场、产品、管理和服务等价值组合,强调形成以品质为导向的市场价值体系。

“OTA”思维 转变发展模式

 

消费升级时代的来临,让酒店行业更加注重产品和服务品质的升级,为消费者提供更优质的入住体验。消费者从传统的质量标准评价体系逐渐转向满足多样化消费需求的综合品质服务已然迫在眉睫。

乌鲁木齐兵团大饭店总经理章凌云说到:“随着消费观念的转变,人们进行线上支付已经是习以为常,可以通过手机预定酒店,门票等等……”

同城免费模式营销专题演讲

 

壹玖集团新疆运营中心总经理王劲章进行了如何利用免费模式吸引顾客、快速回笼资金,实现酒店品牌扩张的新型营销制度,赢得了现场嘉宾的阵阵掌声,纷纷表示期望引进壹玖免费营销模式。

 

 

新疆丝路商盟有限公司总经理龚胜涛就当前酒店业如何利用同城电商平台“丝路商盟”进行网络推广,如何使用互联网圈层经济、共享经济模式在酒店业当中的应用做了交流与分享。

短短一个小时的论坛结束了,留下了许多启发。宗其本质,无论下一个风口在哪里,根本还是要回到产品本身,保证产品的品质,迎合市场的需求,敢于创新、接受变化,才能够赢得市场。 

1082[责任编辑:xjymt]
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免责声明:易再生网发布此信息目的在于传播更多信息刘希平说:"好的教育必然是在学校与学生不断相互选择中此次改革把更多选择权交给学生和学校,从选课到选考,扩大学生和学校的双向选择,使招生公平从已有的程序公公平进一步走向内容公平。松华说。(本报记者 李玉兰)

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